A l’attention des consommateurs : ASDIC alerte sur la conservation et l’utilisation des huiles alimentaires

ASDIC, pour une meilleure utilisation et conservation exhorte les consommateurs à adopter les bons comportements pour tirer le meilleur de la consommation de l’huile enrichie en vitamine A. En effet, alerte le communiqué parvenu à Pressafrik.com, «beaucoup de consommateurs pensent que l’huile ne se détériore pas. Cette appréciation erronée nous à pousser à apporter plus de précision ». A savoir que «l’huile enrichie en vitamine A ne doit pas être exposée au soleil ou à la lumière au risque d’être dévitaminée de ce fait l’effet recherché pour le consommateur en matière de qualité sera vaine ».


Ainsi, «la  bouteille d’huile décapsulée, après utilisation partielle devrait être à nouveau capsulée et mis dans un endroit sombre pour éviter un taux élevé  de l’indice de peroxyde et les rayons lumineux ». Et «plus l’indice est élevée plus la  date Limite d’utilisation optimale à une durée de vie ou une date de péremption moindre », sert le président  Djibril Ndiaye.