Fêtes de Korité et Pâques: le président de l’IPAS rassure sur la disponibilité du poulet local dans les marchés

A l’approche des fêtes de la Korité et du Pâques, le président de l’Interprofession avicole du Sénégal (IPAS), El Hadji Mamadou Diouf, a rassuré les consommateurs sur la disponibilité  en quantité suffisante du poulet local sur l’ensemble du territoire national.

El Hadji Mamadou Diouf a déclaré, lors d’une conférence de presse, le 17 mars 2026, que la disponibilité des poulets est due «aux investissements colossaux des acteurs nationaux (accouveurs, provenderies et éleveurs) », et que « la production est dimensionnée pour répondre à la demande de pointe de la Korité et du Pâques, avec des produits de qualité supérieure, frais et sains».

Selon lui, il n’y a aucune raison « objective de se tourner vers des circuits d’approvisionnement alternatifs et risqués ». « Le constat technique est sans appel : notre marché est inondé par des flux informels massifs provenant de marchés limitrophes dont les volumes d’importation dépassent largement les capacités de consommation locale », a-t-il affirmé.

D’après l’Agence de Presse Sénégalaise, El Hadj Mamadou Diouf, a souligné qu’« en 2023, les statistiques ont révélé des importations dans la sous-région s’élevant à près de 45 479 tonnes de poulets ». D’après lui, ce volume correspond à une consommation théorique de 17 kg par habitant, soit plus de trois fois la moyenne sous-régionale.

« Ce surplus d’environ 30 000 tonnes, équivalant à 20 millions de poulets, alimente inévitablement des circuits frauduleux qui aboutissent sur nos étals. Au-delà de l’économie, c’est la santé des familles qui est sacrifiée […] pour des profits faciles », a-t-il relevé, ajoutant que « l’Interprofession avicole du Sénégal alerte solennellement sur les dangers de ces produits importés frauduleusement, souvent qualifiés de poulets morgues ».