Les aléas du « chic français » outre-Atlantique

Même si l’art de vivre « à la française » a toujours occupé une place particulière dans le cœur des Américains, le vin et la gastronomie française sont aujourd’hui en perte de vitesse. En dépit de la persistance de quelques « standards », comme la baguette de Au bon pain ou les « french madeleines » de Starbuck, les nouvelles tendances culinaires made in USA, la concurrence des vins d’Australie ou d’Amérique du sud, ainsi qu’un certain manque de réactivité et de créativité font que l’influence française n’est plus aussi vive.