Malnutrition en Afrique de l'Ouest: 159 enfants en retard de croissance - «Le Sénégalais mange mal», (Docteur)

Des défis nutritionnels se posent en Afrique Subsaharienne. 159 d’enfants de 0 à 5 ans sont en retard de croissance. Le changement d’habitudes alimentaires est la meilleure approche pour prévenir le surpoids et l’obésité qui seraient un problème réservé aux personnes riches dans les pays à faibles ressources.

La situation sanitaire et nutritionnelle en Afrique de l’Ouest donne une image d’une tragédie humaine permanente tandis que la poussée démographique reste forte. Selon le Docteur Ndèye Khady Touré de la Cellule de lutte contre  la malnutrition (CLM) : «Le Sénégalais mange mal. Les régimes alimentaires qui ne répondent pas aux normes requises sont souvent gage de plusieurs pathologies. Ils contribuent en grande partie sur le taux de mortalité au niveau mondial. La malnutrition est aujourd’hui un défi mondial que plusieurs pays cherchent encore à relever».

Elle s’exprimait ainsi dans  le cadre d’un Forum  sur les défis nutritionnels en Afrique de l’Ouest et du Centre, livre «Libération».