Vélingara : le service d’hygiène en guerre contre l’usage des papiers ciment dans les dibiteries

Le service départemental de l’hygiène de Vélingara (sud) a lancé, cette semaine, une vaste campagne de sensibilisation pour lutter contre l’utilisation de papiers ciment dans l’emballage des denrées alimentaires, une pratique jugée dangereuse pour la santé publique.

Dirigée par l’adjudant-chef Pathé Baldé, cette opération a particulièrement ciblé les dibiteries, où cette habitude persiste malgré les risques sanitaires qu’elle comporte. Sur le terrain, les agents ont mené des visites de proximité afin d’évaluer les conditions d’hygiène et d’échanger directement avec les acteurs concernés.

« Nous avons effectué une analyse situationnelle de ces dibiteries, et nous avons constaté que l’insalubrité et le comportement de certains vendeurs laissaient à désirer », a expliqué l’adjudant Baldé. Face à ce constat, le service a privilégié une approche pédagogique. « Nous sommes venus discuter avec eux, leur donner des conseils et retirer les papiers ciment qui sont impropres à la consommation humaine », a-t-il précisé.

Selon les services d’hygiène, l’utilisation de ces emballages constitue un réel danger. « Le ciment est un produit chimique qui peut contaminer les aliments et provoquer des problèmes de santé graves. Le code de l’hygiène interdit formellement son utilisation pour emballer les denrées alimentaires », a insisté l’adjudant-chef.

Pour y remédier, les autorités sanitaires recommandent des alternatives plus sûres, notamment l’usage de papiers blancs alimentaires ou de papiers aluminium, reconnus pour leur conformité aux normes d’hygiène.

Toutefois, au-delà de la sensibilisation, le ton se veut ferme. L’adjudant Baldé a averti que des mesures répressives seront prises à l’encontre des contrevenants qui persisteraient dans ces pratiques interdites.

À travers cette initiative, le service départemental de l’hygiène de Vélingara entend renforcer la sécurité sanitaire des populations et promouvoir de meilleures pratiques dans la manipulation et la commercialisation des aliments.