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6 300 Sénégalais meurent chaque année pour défaut de services de cuisson



Nos outils cuissons sont-ils de bonne qualité et sans dangers ? Il semblerait que non, selon Ong Sem Food. Les chiffres sont affreusement élevés. Au Sénégal, 6 300 personnes meurent chaque année à cause de la pollution de l’air intérieur. Activité journalière simple, cuisiner ne devrait pas tuer. Malheureusement, sans accès face à des services de cuissons propres, des milliers de personnes décèdent année.  Le directeur général de Sem Food, Siré Abdoul Diallo a souligné que «  chaque année prés de trois milliards de personnes à travers le monde dépendent du combustible pour faire la cuisine ».

Lesquels sont généralement, le bois, le charbon et la bouse de vache utilisés avec des appareils de cuisson peu efficaces dans les espaces clos. Cette situation entraine « des niveaux élevés de d’émission de fumée toxique mettant en danger la vie des femmes et celle de leurs familles », selon M. Diallo. Dans ce même sillage, il révèle que « chaque année, environ 4 millions de personnes meurent à cause de la pollution de l’air intérieur de leur habitation. Parmi ces décès, presque 90 % sont des femmes et des enfants de moins de 5 ans dans des pays en voie de développement ».

Au delà de l’aspect sanitaire, M. Diallo révèle que «  ce manque de d’accès aux technologies de cuisson efficaces entraine la perte de plus de 40 000 hectares de forêt, par an au Sénégal. Ce qui aggrave les effets du changement climatique ». Promettant que son Ong va travailler pour abréger la souffrant des femmes lors des cuissons, M. Diallo annonce des alternatives abordables et adaptées aux faibles revenus des populations. Il annonce « d’ici la fin de l’année 2016, notre projet vise à remplacer 30 000 fourneaux traditionnels avec des fourneaux plus efficaces alliant technologie de pointe qui permet une combustion propre. Ces fourneaux seront cédés à 16 000 F CFA étalé sur un certain nombre de mois ».


Vendredi 20 Décembre 2013 - 12:21


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