L'Unesco inscrit le couscous au patrimoine culturel immatériel

Les Nations unies ont ajouté le plat de couscous nord-africain à leur liste du patrimoine culturel immatériel mondial.

La Tunisie, l'Algérie, le Maroc et la Mauritanie ont soumis ensemble ce plat dans le cadre d'une candidature conjointe à l'Unesco.

Leur Union du Maghreb arabe, qui comprend également la Libye, ne s'est pas réunie depuis 1994.

Dans une déclaration, l'Unesco indique que cette liste s'inscrit dans le cadre de ses efforts pour encourager les récompenses multinationales afin de rapprocher les peuples et les cultures.