Les produits tripiers s'affichent en novembre

Depuis 2000, restaurateurs et détaillants se mobilisent chaque automne pour relancer la consommation de ces produits à l’appel de la Confédération nationale de la triperie. Bon marché, savoureux, diététiques et faciles à cuisiner : c’est le message de cette campagne médiatique qui passe aussi cette année par les librairies, avec un livre de recettes, Beurk, c’est bon !