TOXICITé: L’homme s’empoisonnerait-il quand il se nourrit ?

Arsenic, plomb, mercure, dioxine, furane, PCB, pesticides : les substances toxiques pénètrent allègrement dans notre organisme par le biais d'aliments ordinaires tels que le porc, le saumon, la pomme ou le pain … C’est ce que dénonce une enquête intitulée Manger peut-il nuire à la santé?, diffusée le 15 février 2011 sur une chaîne de télévision nationale.