La viande de porc est un vecteur des hépatites et du cancer (spécialiste)

Venu pour les journées des 26, 27 et 28 juillet de la conférence internationale des acteurs de lutte contre les hépatites en Afrique francophone, le spécialiste en foie de l’Association française pour l’étude du foie (AFEF), Pr Paul Cales a déclaré hier au cours de la conférence de presse que «des études scientifiques faites en France ont prouvé que la consommation de la viande de porc constitue un élément propagateur des hépatites qui peuvent entrainer le cancer de foie ». Le professeur Cales a renseigné par la même occasion que le bannissement de la consommation de cette viande par certaines religions est aussi une forme de lutte pour éradiquer la maladie des hépatites.

Mamadou Sakhir Ndiaye