​« Le Sénégal compte près de 2000 producteurs de sel », selon Pape Amadou Mbodj

L’entrepreneur Pape Mamadou Mbodj a indiqué, mercredi, lors de la première édition du Forum national du sel à Kaolack, que « le Sénégal compte près de 2.000 producteurs de sel «  ajoutant que leur objectif est d'atteindre une production de 500.000 tonnes de sel iodé par an

« Cette rencontre offre l'opportunité de poser de nouveaux jalons dans la sensibilisation de la population sur les avantages de l'iodation du sel. Le forum doit également servir à «valoriser » la filière sel et à la «moderniser », a expliqué M. Mbodj à la presse locale.

Qui souligne que « la région de Kaolack est l'une des principales zones de production de ce produit, ce qui explique le choix de sa capitale régionale pour la tenue du forum à vocation nationale. Les populations qui y vivent sont confrontées à des maladies causées par une faible consommation d'iode », a-t-il signalé espérant que le forum peut aider à prévenir ces pathologies.